Bitwigで音がブツブツ途切れる現象が発生したため、解決策を探してみました。
日本のウェブサイトでは適切な解決法が見つからなかったため、アメリカのGoogle検索を活用して調査しました。
現時点で判明している解決策は以下の2つです。
1. メモリを増設する
2. バッファを上げる（Bitwigでは「ブロックサイズ」を上げるという操作になります）
なお、これらの方法を試した結果、機材やアプリに不具合が生じた場合でも、当方は一切の責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
また、サンプルレートはデフォルトで「Automatic」に設定されていると思われますが、これはオーディオインターフェイスの設定に依存するため、今回は操作の対象外としました。
（結局、44.1kHz以下に設定することができないため、効果が期待できないと判断しました。正直なところ、サンプルレートに関してはよく理解できていない部分もあり、申し訳ありません。）
◯ブロックサイズを上げる方法
Bitwigには「バッファ」という名称のパラメータが存在しませんが、「ブロックサイズ」を上げることで同様の効果が得られます。
具体的な手順は以下の通りです。
1. Bitwigを起動
2. 設定 → オーディオ → ブロックサイズ と進む
3. デフォルトでは512に設定されていると思われますが、これを1024や2048に変更します。
タスクマネージャーで確認すると、メモリの使用率にはほとんど変化がないものの、CPUの使用率は大幅に変わります。
例えば、ブロックサイズが256の場合にはCPU使用率が50%前後だったのに対し、1024に上げると30%程度に抑えられました。
ただし、ブロックサイズを上げると録音時にレイテンシー（遅延）が発生する可能性があるため、用途に応じて適切に使い分けることが重要です。
バッファ（ブロックサイズ）とレイテンシーの関係については、こちらの記事に詳しく説明されていますので、ぜひ参考にしてください。
しかし、残念ながら、ブロックサイズを512から1024や2048に上げても、劇的な改善は見られませんでした。（少し改善したようには感じますが、大きな変化はありませんでした。）
逆に、ブロックサイズを256や128に下げると、明らかにブツブツとしたノイズが増加しました。
結論として、現状では、Bitwigで音がブツブツ途切れる現象の解決策は、メモリを増設する以外に有効な方法は見つかっていないように思います。
（何か誤りがありましたら、ご指摘いただけると幸甚です。）
20240924追記
メモリを16GBから32GBに増設したところ、音がブツブツ切れる問題が解消されました。
メモリの増設は業者に依頼することも可能ですので、ご不明点やお悩みがありましたら、ぜひご検討ください。
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こちらは、アメリカのGoogleで「Bitwig The sound cuts out」と検索してヒットした記事です。（日本語に翻訳済みです）
引用元
一般的に、Bitwigに関するトラブルシューティングについては、日本語の記事が非常に少ないと感じています。
解決したい問題がある場合は、次のような手順で調査することが有効です。
1. 解決したい困りごとをGoogle翻訳で英語に変換
2. アメリカのGoogleで検索 （検索ワードに「Bitwig」を入れてください）
3. ヒットした記事を右クリックして「日本語に翻訳」（Chromeの場合）
この方法で、おおよそのトラブルについて解決策を見つけることができるようです(´Д｀)めう
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Dirigent社の初心者向けの動画を、余が再生リストにしました。
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